El plato que hoy presentaremos es realmente un manjar. Con tan solo 396 calorías, se trata de un menú ideal para todos aquellos que estén cuidando su silueta.

Se recomienda, en pos de obtener un mejor sabor, utilizar supremas de pollo. Veamos entonces los ingredientes para cuatro personas de este sabroso plato.

Ingredientes

2 supremas de pollo
3  piñas al natural
2 cebollas chicas
1 pimiento rojo

Salsa
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de ketchup
1/2 taza de almíbar de piña
2 cucharadas de vino blanco
3 cucharaditas de almidón de maíz
3 cucharadas de aceite
300 gr. de arroz integral

Adobo
1/2 cucharada de vino blanco
1/2 clara de huevo
1/2 cucharadita de almidón de maíz
Pimienta

Preparación

Corta las supremas de pollo en tiritas, lo que se donomina “corte chino”, y pinta con los ingredientes que figuran en “adobo”.

Corta la cebola en cuartos, el pimiento rojo y las piñas en pequeñas tajadas. Luego calienta el aceite en una wok, saltea el pollo y más tarde la cebolla y el pimiento. Sobre el final añade la piña.

Entonces mezcla los ingredientes de la salsa y añádelos a la preparación. Cocina en el wok y aguarda a que el pollo esté dorado.

Mezcla y sirve. Un consejo: el pollo a la piña, al estilo chino, se recomienda servir con una porción de arroz blanco por persona.

Referido: Sabor Gourmet